Τεύχος No.1

Δημήτρης Νιάκας¹

1. Καθηγητής Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο

Αλεξάνδρα Γεωργίου¹

1. Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Ειρήνη Μαμαλάκη¹, Κωνσταντίνα Ζαχαρή¹

1. Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής

Δώρα Μπρίκου¹

1. Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – ∆ιατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα

Ιωάννα Κεχριμπάρη¹, Κυριακή Σωτηράκογλου², Γεώργιος Μίχας¹, Βασιλική Κραββαρίτη¹, Θεοδώρα Γουρδομιχάλη¹, Αντώνης Ζαμπέλας¹, Αιμιλία Παπακωνσταντίνου¹

1. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
2. Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Παναγιώτης Ζήσης¹

1. Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας- Διατροφής