Ευσταθία Θεοδόση, Μαρία Κυριακού, Λορένα Μπεντάι, Βασιλική Ρήγα, Κωνσταντίνος Λαβίδας
Τμήμα Επιστημών της Εκπαίδευσης και της Αγωγής στην Προσχολική Ηλικία, Πανεπιστήμιο Πατρών
Σελίδες: 41-52
Σκοπός: Οι διατροφικές συνήθειες των περισσοτέρων φοιτητών τείνουν να αλλάζουν επειδή επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες. Στόχος της παρούσας έρευνας ήταν να μελετήσουμε τις διατροφικές συνήθειες των πρωτοετών φοιτητών μετά την εισαγωγή τους στο πανεπιστήμιο.
Υλικό-Μέθοδος: Επιλέξαμε την επισκόπηση ως μέθοδο έρευνας για να αξιολογήσουμε τη διατροφική συμπεριφορά 104 πρωτοετών φοιτητών ενός παιδαγωγικού τμήματος στην Ελλάδα. Για τη συλλογή των ερευνητικών δεδομένων, οι φοιτητές συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο το οποίο έχει ήδη χρησιμοποιηθεί σε τρεις αντίστοιχες έρευνες στην Ιταλία, την Ελλάδα και τη Σκωτία.
Αποτελέσματα: Από τα αποτελέσματα της έρευνας προκύπτει ότι οι φοιτητές που ζουν μαζί με την οικογένειά τους δεν έχουν αλλάξει διατροφική συμπεριφορά μετά την εισαγωγή τους στο πανεπιστήμιο. Προτιμούν να τρώνε στο σπίτι και τείνουν να καταναλώνουν πιο υγιεινές τροφές από τους φοιτητές που ζουν μακριά από το σπίτι τους. Θα πρέπει να τονιστεί ότι, σε αντίθεση με αποτελέσματα προηγούμενων ερευνών, οι φοιτητές από αστικές περιοχές φαίνεται να καταναλώνουν πιο υγιεινές τροφές από αυτούς που προέρχονται από μη αστικές περιοχές.
Συμπεράσματα: Ειδικά προγράμματα εκπαίδευσης για την υγεία θα μπορούσαν να οργανωθούν από τα πανεπιστήμια προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι αρνητικές αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά των φοιτητών.
Hellenic J Nutr Diet 2020, 12(1-2):41-52
O Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων ιδρύθηκε το 1969, στην Αθήνα, και αποτελεί τον επίσημο …
Περισσότερα