Η Επίδραση της Δομής της Οικογένειας στις Διατροφικές Συνήθειες των Παιδιών

Η οικογένεια είναι το πρώτο και το κυρίαρχο κοινωνικό περιβάλλον, με το οποίο έρχεται σε επαφή το παιδί. Συνεπώς, είναι αναμενόμενο ότι η δομή της επηρεάζει στο μέγιστο τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού, αλλά η έρευνα σε αυτόν τον τομέα σπανίζει. Η παρούσα βιβλιογραφική ανασκόπηση έχει σκοπό τη διερεύνηση και την καταγραφή του ρόλου της δομής της οικογένειας στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών, με απώτερο στόχο τον εντοπισμό και διαχείριση παραγόντων, που οδηγούν σε διατροφικές συνήθειες και διατροφικά πρότυπα. Η δομή μελετήθηκε ως προς τις τρεις γενεές, δηλαδή: α) Γονείς: οικογενειακή κατάσταση (έγγαμοι, άγαμοι, διαζευγμένοι), και παρουσία δύο ή ενός γονέα (μονογονεϊκές και διγονεϊκές οικογένειες), β) Παιδιά: αριθμός παιδιών ανά οικογένεια/ύπαρξη αδερφών, γ) Παππούδες- Γιαγιάδες: συμμετοχή παππούδων-γιαγιάδων στην παροχή τροφής. Οι διατροφικές συνήθειες στην παρούσα ανασκόπηση μπορεί να συμπεριλαμβάνουν: την κατανάλωση ομάδων τροφίμων, τις διατροφικές συμπεριφορές, την κατανάλωση οικογενειακών γευμάτων και την κατανάλωση πρωινού από τα παιδιά. Η αναζήτηση άρθρων, δημοσιευμένων από το 2000 μέχρι το 2019, πραγματοποιήθηκε στο PubMed με λέξεις κλειδιά. Τα αποτελέσματα μπορούν να συνοψιστούν αδρά ως εξής: α) Τα παιδιά που ζούσαν και με τους δύο γονείς είχαν καλύτερες διατροφικές συνήθειες σε σχέση με τις υπόλοιπες κατηγορίες (μονογονεϊκές οικογένειες, διαζευγμένους γονείς), β) Ο αριθμός των αδελφών συσχετίστηκε θετικά με μια πιο ποικιλόμορφη διατροφή, γ) Οι παππούδες/γιαγιάδες παρείχαν στα παιδιά ένα υγιεινό διατροφικό περιβάλλον. Το συμπέρασμα, λοιπόν, ήταν ότι η οικογενειακή δομή επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών, με ποικίλους τρόπους. Hellenic J Nutr Diet 2018, 5(2):92-100