Μεσογειακή δίαιτα, μια νέα προσέγγιση: Συστηματική ανασκόπηση και πιθανοί προστατευτικοί μηχανισμοί για θνησιμότητα και καρδιαγγειακά νοσήματα

Σκοπός: Στην παρούσα ανασκόπηση θα αναλυθούν οι βασικές αρχές της μεσογειακής δίαιτας (ΜΔ), οι προστατευτικές της δράσεις με έμφαση στα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι βασικοί προτεινόμενοι μηχανισμοί άσκησης των δράσεών της.

Υλικό-μέθοδος: Η παρούσα εργασία χρησιμοποίησε τα δεδομένα από την ανασκόπηση της βιβλιογραφίας στη βάση δεδομένων PUBMED από το 1950 μέχρι και τον Ιούνιο του 2012.

Αποτελέσματα: Η υιοθέτηση της ΜΔ, όπως αυτή αξιολογείται με τη βοήθεια a priori δεικτών και της συσταδικής και παραγοντικής ανάλυσης (a posteriori προσέγγιση) σχετίζεται με μειωμένη θνησιμότητα και μειωμένη εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Αναλυτικότερα, από τις 15 συνολικά μελέτες που έχουν ελέγξει τη σχέση της ΜΔ με τη θνησιμότητα και τις 10 μελέτες που αφορούν τη ΜΔ και την πρωτογενή πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων καταδεικνύεται η προστατευτική της δράση. Παράλληλα, 3 μελέτες δευτερογενούς πρόληψης έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα. Οι προστατευτικές ιδιότητες της ΜΔ στο καρδιαγγειακό σύστημα οφείλονται στα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά της, τις περιεχόμενες αντιοξειδωτικές ουσίες, τις ευεργετικές επιδράσεις στη μεταγευματική λιπαιμία και γλυκαιμία, την ευεργετική της δράση στη λειτουργία του ενδοθηλίου καθώς και στην ύπαρξη αναστολέων του παράγοντα ενεργοποίησης αιμοπεταλίων (Platelet activating factor, PAF) με αντιθρομβωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπρόσθετα, ποικίλες αλληλεπιδράσεις γονιδίων-διατροφής φαίνεται να συνεισφέρουν στην προστατευτική δράση της ΜΔ.

Συμπέρασμα: Το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής ασκεί προστατευτική δράση έναντι της θνησιμότητας και των καρδιαγγειακών νοσημάτων με ποικίλους βιοπροστατευτικούς μηχανισμούς.